dilluns, de juny 30, 2008

La cuisine del Vittro: Pupusas con Chimol

En tot el temps que porto a Leipzig, he après moltes coses. El fet d'haver conegut gent d'arreu, m'ha aportat una sèrie de receptes noves que crec que val la pena compartir.
Avui, m'ha donat per dir-vos com es fan pupusas amb chimol, plat típic d'Honduras, El Salvador, Guatemala, en general molt extès a Amèrica Central.

Pupusas de formatge amb Chimol

Ingredients:

Per a les pupusas:
una tassa i mitja de farina de blat de moro (per unes 5 o 6 pupusas)
Aigua
Sal
Fomatge fresc salat (o mozzarella fresca afegint-hi la sal)

Per al chimol (4 persones)
6 tomàquets
1 pebrot verd
1 pebrot vermell
1 ceba
un manat de coriandre
vinagre
el suc d'una llima

Elaboració:
Afegiu aigua a la farina de blat de moro amb una mica de sal, de manera que quedi una massa ni molt tova ni molt dura. Ha de tenir una textura fàcil de treballar i que no s'enganxi a les mans.
Un cop estigui preparada la massa, farem una boleta del tamany d'un ou i li farem un forat on ficarem un trosset del formatge fresc. Tanquem la pilota i amb dues capes de paper de plàstic (tipus bossa transparent) l'aixafem en mig de les dues capes plàstiques fins obtenir la pupusa. L'ideal és que siguin tan fines com sigui possible sense que el formatge surti.
Tot seguit, en una paella antiadherent (important) les deixem daurar-se amb un raig d'oli. Han de tenir un color daurat com a l'imatge:


El chimol és deliciós i molt agraït a l'estiu.
Tallem a trossos ben petits el tomàquet, els pebrots i la ceba. Seguidament el coriandre molt ben picat i ho remenem tot junt. Després hi afegim un raig de vinagre, el suc de la llima i sal al gust.

Un bon plat amb un parell de pupuses i chimol per sobre, deliciós!

En la boca del lobo

Qui em coneix sap que a mi el futbol m'importa bastant poc. A més, que jugui Espanya tampoc és que em faci la il·lusió del segle... però ahir, hi havia la possibilitat de veure els alemanys abatuts si perdien l'Eurocopa.

A Alemanya hi ha coses que funcionen molt bé i són d'admirar. Però permeteu-me dir-vos, que els mites ja no existeixen.
Són quadrats, i molt, però pel que volen: per exemple, quan treballen al sector serveis són lents, quadrats, antipàtics, molt poc eficaços i com no parlis un alemany de Hannover, mai no seràs prou escoltat i/o respectat. Mai no aconseguiràs res que no sigui al menú, a la carta, etc... ni que sigui quelcom bàsic, no t'escoltaran. Potser penseu, bé, un cafè amb llet amb la llet freda... doncs no! jo almenys, no ho he aconseguit.

Això és només un exemple. Però durant tot aquest any, m'ha fet mandra conèixer alemanys. Costa entra-hi (una mica com els catalans segons la meva experiència, sent el cas alemany més extrem) i la veritat no sempre saps de què parlar. Quan escolto converses entre ells penso: joé, quin pal!
I és que nosaltres riem bastant, fins i tot de coses serioses. Ells riuen amb un altre humor, no entenen les nostres bromes i encara tenen alguns temes tabú. A cap noia se li acut dir en el seu grup d'amics: buah, estic fatal, m'ha vingut la regla... Però és que tampoc he tingut ganes d'endinsar-me buscant el seu humor.

N'hi ha, d'alemanys, que són molt oberts però tant, que tenen un toc "echao pa'lante" que em fa poca gràcia tot sigui dit.

També hi ha els Latinòfils, que es quadren per ser desquadrats, aquests però, volen ser tan latinos, que són pesadets.

Estructurats sí que són. El que passa és que tenen una estructura tal, que no pots debatre amb ells de res que surti de les seves estructures. A mi ja m'han dit que perquè em molesto en parlar un dialecte regional (!), i llavors comencen a parlar Sächsisch (Saxó) que sembla que tinguin una pilota de carn picant i calent quan parlen així: i a sobre he de riure per la gracieta...

Quan vaig estar a Oldenburg, també vaig tenir la sensació que em miraven malament. Ho fan. Clar, no sóc ros amb ulls blaus, i en segons quins llocs, m'han fet sentir bastant violent. Això no ho havia viscut fora del país teutó.

Per totes aquestes raons, i alguna més, ahir vaig decidir anar a veure el partit amb la colla pessigolla a un bar: a la boca del lobo.

Els costava, als alemanys, fer "la ola" i coses d'aquestes. Clar, s'han de conèixer, assajar i fer-ho. No tenien temps ahir. Però almenys, imitaven tot el que nosaltres fèiem.
Només en un moment, van cantar una mena de cançó alemanya tipus "la cabra la cabra..." i no us podeu imaginar com se'ls va quedar la cara quan vam començar a cantar-la nosaltres, canviant-li improvisadament la lletra... que divertit!

I al final guanyà Espanya. Potser en un altre context m'hagués importat bastant poc, però ahir vaig disfrutar. Aquella mirada altiva havia desaparegut per un moment. Mola!

Heus aquí, una foto que MAI MÉS tornareu a veure. Gaudiu-ne....


quin horror de papada por dios... és la postura eh??? quin poc glamour...

diumenge, de juny 29, 2008

Cap endavant

Fa quasi 10 mesos que vaig venir a terres teutones. Ningú no sabia què havia de trobar aquí. El temps passa i acaba aquesta etapa.
En aquesta etapa, s'han complert alguns pronòstics inicials però també n'ha portat de nous. Un acaba coneixent-se molt més a si mateix. És la primera vegada que visc sol, sense companys de pis, sense parella, hi ha molt de temps per a pensar.
Pensar en tot allò que s'ha fet durant tot el temps des que un deixa el niu familiar i s'acaba fent un balanç.
Aquest balanç és positiu, i no precisament, per les conegudes festes Erasmus (que n'hi ha i moltes!) sinó per haver conegut gent que ha ajudat molt en moments realment negres.
Suposo que el fet de no tenir una referència general en el nou entorn, fa que tot el mal que pots patir, el pateixes, molt.
Ara recordo moments d'angoixa, de tancament, de no sortir de casa, d'insomni, molt d'insomni... i malgrat tot, el record és bo.
Personatges entranyables, "sessions de porteries", "redecillas", bronques al sudaka, els bojos (literalment) que seien amb nosaltres durant el cafè de la tarda, la classe de bewegung, els debats intensos amb el "terrone" ... i tantes coses més que romandran per sempre en un arxiu dins el meu arxivador.
Perquè sí, sempre ens passen coses que ens agraden, però al final acaben classificades en la nostra biblioteca personal. No podem viure-les més, però ens quedarà elpoder recordar-les i haver après que tot el que ens passa, forja una petita capa més, d'allò que som.





dimarts, de juny 17, 2008

Feta la llei, feta la trampa…

Aquests dies la burocràcia m'està tocant els collons. Fins els fons.
Però avui ja no puc soportar la impotència que sento.

Ens queixem que hi ha molta immigració, que tothom entra a Espanya, i la meva pregunta és: com ho fan?
Tinc dos amics serbis que volien passar 14 dies a Barcelona i no puc fer-los una invitació perquè no tinc fotografies amb ells.

L’amistat no sempre es pot acreditar, com gravem trucades telefòniques? Xats? Obviament el viatge ha estat quelcom espontani, si ho hagués sabut enregistro els xats i em faig mil fotos, però això demostra que som més amics?

Doncs sembla ser que sí, obviament, en un futur podré remediar-ho sempre que pugui tornar a Sèrbia i fer-me fotos amb ells.
Quantes màfies deuen conèixer la llei i fer tot el possible perquè casos falsos semblin reals, en canvi, un cas real de debò, no l’accepten.

Però hi ha alguna raó de pes perquè no puguin venir 14 dies amb bitllet tancat? Això és l’europa unida?
Però si ve tothom! El que em pregunto és com és posible que entri tanta immigració amb totes les pegues hi posen.
He estat a Sèrbia durant 14 dies, a casa d’aquests amics, dues persones amb bona feina que només intenten passar unes vacances al nostre país.
Vergonyós, em sembla vergonyós.

diumenge, de juny 01, 2008

Quantes coses...

Han passat tantes coses aquestes setmanes que no sé què explicar...
em quedo amb 4 coses:

1. el pedrusco que li he de regalar al Dr. Infierno
2. Lo bona que estava la cantant d'Ucraïna a Eurovisió
3. Lo boníssims que estan els serbis
i sobretot
4. Vânia Fernandes... és grande! a melhor interpretação sem dúvida!



Senyora del mar,
Davant vós, em deixo caure
Qui ha de venir a tirar mitja vida i pau
D’aquesta taula, d’aquesta casa, ara perdudes?
Amor, on ets?

Davant vós, la meva ànima és buida
Qui ha de venir a cridar allò que és meu?
Oh mar gran, porta’m
El meu amor encara sense fi

Ai negres aigües, ones de laments
Glaçaren el foc dels meus ulls
Ell mai més navegarà
I ningú no us veurà plànyer-vos,
Senyora del mar

Qui ha de venir a tirar mitja vida i pau
D’aquesta taula, d’aquesta casa, ara perdudes?
Amor, on ets?

Ai negres aigües, ones de laments
glaçaren el foc dels meus ulls
ferides plenes de sal, pregues en va
deixeu el seu cor
bategar al meu costat.

Ai negres aigües, ones de laments
Glaçaren el foc dels meus ulls
Ell mai més navegarà
I ningú no us veurà plànyer-vos,
Senyora del mar



Entrevista a Vânia, simpàtica i molt bona persona (en portuguès)

dissabte, de maig 31, 2008

Per tia buena una, per simpàtica l'altra...

Ani Lorak per Ucraïna, 2a posició


Kalomira per Grècia, 3a posició

dilluns, de maig 19, 2008

Festa del glamour: Welcome Party al Palau Serbi

(tranquils, aviat hi haurà fotos)

Oh, quin dia ahir, imagineu-vos una festa glamourosa, amb els cantants, les delegacions, famosos serbis, estrelles, jo... Jalar i alcohol per tot arreu i clar, el glamour es va perdent...

Aquest Palau va ser seu de Govern Iugoslau, Tito havia rondat per allà i va ser molt divertit quan el taxista em pregunta: què s'hi fa aquí? jo: una festa eurovisiva i tal... ell: ah! pensava que tornàvem a ser Iugoslàvia però veig no caurà :D haha


Maricas i més maricas, en la vida han vist els serbis, sobretot els seguratas del palau, tants maricas magrejant-se, i sense poder dir-los res!
Després d'això no recordo gaire cosa perquè jo anava agafant unes copetes de diferents color que no sé què portaven... en fi... que la fiesta continuó

Després del glamou vam anar a l'Euroclub, la disco eurovisiva a prop del centre de premsa i amb nit de karaoke ahir!!
Freakisme, però quant freakie! Si és que, cantaven les cançons de Finlàndia en finès tot i que el karaoke estava en anglès! i no eren finesos!

Jo daba tumbos per la disco rient-me amb la penya i fent coreografies eurovisives (la d'Azúcar Moreno va tenir especial èxit) quan després d'una setmana d'anar darrere meu, un grec es decideix a parlar amb mi... y hasta aquí puedo leer, m'agrada? no m'agrada? vaig marxar sol de la festa?
En el próximo capítulo...

(Dr. Infierno, si et poses gelós, demà a la Semifinal prometo declarar-me en directe.... ahí lo dejo) HAHAHA

divendres, de maig 16, 2008

Llamando a mis porteras de Leipzig...

Ains si és que no sé per on començar. Això és la canya. Desde el sábado pasado que no paro con ensayos, ruedas de prensa, fiestas, entrevistas, cipotes... y eso que el ambiente empezó ayer!
He tenido la suerte de toparme con un tio de Barcelona, y compartimos aficiones porteriles, así de rajamos de tó quisqui...

Teneis que saber que hay dos reliquias aquí que son dignas de mención. Si alguna vez, habeis pensado que soy freak... ja ja ja! Una señora holandesa, lleva viniendo desde hace siglos al Festival y es de las que se conoce quién fue la que quedó quinta en la preselección del Festival de Benidorm en Murcia de 1974... pero la señora no viene sola... viene con su hija!!! La apodada, Mia Farrow, es todavía más freak que la madre, ayer sufrió un ataque epiléptico porque perdió las fotos del primer día de ensayos... le salía espuma por la boca.

Maricas, muchos maricas hay sueltos y no tienen desperdicio en las fiestas eurovisivas: qué poco glamour... y qué feos!!! Suerte que los serbios son una cosa fuera de lo normal, imaginaos toda las calles llena de Igors....

Ayer fue la fiesta de Macedonia, uy! perdón que me matan los griegos: de la Ex República Yugoslava de Macedonia, y es genial compartir copas y borracheras con algunos cantantes... y miembros de delegaciones. Al final de la noche, en una terraza del sitio, sale sóla, Tamara, la macedonia dando tumbos y buscando cipote, si es que venir de cajera del Eroski a Eurovisión, es un gran paso. Total, que no paramos de reirnos rajando de la peña.


El jefe de prensa de la TV de Andorra perdiendo los papeles, wenu, perdiendo la copa...

Uno de los que está en el escenario de Macedonia, no sabemos qué hace allí porque ni canta ni baila ni ná, pero bueno...

Con el cantante de Turquia

Carles, una gran portera especialista en redecillas

Aquí con Jaume, uno de los coreógrafos de Andorra dando guerra en la fiesta de ayer...

dilluns, de maig 05, 2008

Allá donde fueres, compra lo que vieres!

Estos días recibí una agradable visita. Es genial poder volver a recordar tiempos pretéritos y reirnos de tonterías! Un poco de turismo en Leipzig, barbacoas y sobretodo , shopping en Berlin! Si es que el glamour no se puede dejar en ningún momento...


Un buen Frühstück Vittro para empezar el dia... La cara de Eloína lo dice todo...




El sudaka por excelencia, vestido de "los malos de Malibú" en pleno apogeo Grill




Un poco de arte urbano de Leipzig...

Y ahora sí... la excusa perfecta para un dia perfecto: glamour en Berlín!
Después de convencer a Edelweiss y Eloína de que viajar en coche con desconocidos y además pagar por ello, no era una idea tan descabellada, nos fuimos de shopping por la capital alemana.


loba loba...


mmm, no es exactamente lo que buscaba...

quizá esto...


mu orientales ellas...

probando...

probando probando... cómo se puede estar tan bueno y soltero todavía? si ej ke....

diumenge, d’abril 06, 2008

Hochschulbal 2008: les fotos

Una cita amb el glamour, amb el savoir faire i amb els grans (i no tan grans) vestits que els convidats lluien.

La veritat és que trobo que un ball així no estaria de més fer-ho a l'Esmuc. Tot i que la gent de l'esmuc és massa bona com perquè facin aquestes tonteries... ;-)
És un dia on hi ha un joc. La gent es vesteix bé, molts de gala, altres simplement ben modats, per disfrutar d'una festa amb un ambient especial, diferent.

Després d'una exhibició de valsos per part d'alumnes i el rector de l'escola tres sales de la nostra estimada "Grassistraße" s'obren amb una big band, un grup que toca música anys seixanta i música electrònica respectivament.

Xampany, canapès (bé, salsixes) van i venen en un ball de glamour.

Això sí, estàvem tan ficats en el ball que quasi no tenim fotos: aquí va una petita mostra.


Aquí, a la Grossesaal, després que l'Orquestra de l'escola toqués els valsos. Aviat vindria la Big Band... com va molar!



Després d'haver-me posat el palabra de honor de tons crus amb el pashmina... vaig decidir canviar de tendència i optar per una senzilla alhora que elegant i fresca combinació de tons terra amb jeans Gucci. S'havia de marcar diferència amb el clàssic "traje" negre que portaria tothom...



Uns clàssics però no menys elegants Ivan i Katrin que ens mostren el glamour en el seu estat més pur. A Ivan le tocó pringar en la orquesta, porque si no hubiera marcado tendencia ibiza-malibú.



Vet aquí la gran Alicia. Pudo superar todas las adversidades y lució espléndida un vestido violeta largo com complementos negros de Chanel... o algo así...




















Salseando...


es que los de Schulmusik todavía no han aceptado su condición...

Y es que uno no le hace ascos a nada...

dissabte, d’abril 05, 2008

Camerata Lacunensis

Ya había escrito algun post sobre la Camerata Lacunensis.
Es coro donde pude disfrutar el canto coral. Lo que he seguido haciendo hasta ahora no es canto coral ni es nada por mucho que nos vendan lo contrario.
La música hay de disfrutarla y la Camerata disfruta, sin presiones absurdas de directores y/o miembros que convierten cantar en un coro amateur algo por lo que deberías das las gracias o suplicar perdón por un error.
Cantar en un coro amateur con esta calidad profesional, de hecho no hay muchos coros profesionales con resultados musicales tan evidentes, es digno de admiración. Porque sí, nos equivocamos de nota, y de texto, pero también podemos reir en un ensayo (no como en ensayos donde hay un silencio sepulcral: no senyores, ni tanto ni tan poco).
Una vez dije en un ensayo de un reputado coro catalán:
- Perdón, en los motetes de Bach, en qué coro estoy en el uno o en el dos? (un despiste lo tiene cualquiera...)
la respuesta de la dirección del coro fue:
- Ése no es mi problema, búscate la vida... (sin olvidar la cara de rabia con la se dijeron esas palabras)
Entonces pensé:
- a la mierda! la vida es corta y el canto coral (al menos el amateur) hay que disfrutarlo, no sufrirlo!

Sí senyores, porque un coro es amateur y seguirá siendo amateur mientras NO SE COBRE A FINAL DE MES, que incluso he oído cosas como: sí sí, éste coro funciona como un coro profesional, con la diferencia que no se cobra a final de mes: JAJAJAJAJAJAJA
Pues prefiero irme a un coro donde al menos se me trate bien....

Es una lástima que desde que estoy en Barcelona nunca he disfrutado ni la mitad de lo que disfruté ensayando y cantando con esta genta fantástica.
Sólo me salen halagos y envidia de volver a cantar con ellos!! :D
Aquí os dejo una de las actuaciones con la que consiguieron el primer premio
en el Concurso Coral de Ejea 2007.


diumenge, de març 30, 2008

Quina calda...

Si és que no hi ha res com el sol, ja no només per la calor sinó per l'energia
que et dóna. Aquesta energia però no és per a tot. Porto tot el dia intentant estudiar a l'escola i no hi ha manera. Ara entenc perquè no estudiava a Barcelona. Fins ara tenia un ritme de treball a Leipzig que no havia aconseguit mai. Avui però, arriba la calor a aquestes terres saxones, i vinga a fer el gos... els latinos de per aqui, no fem més que fer voltes per tota l'escola perquè és impossibla tancar-se a estudiar. Visca el fred.

El dimecres, prepareu-vos perquè hi ha el Hochschulbal. Un ball del tipus: el baile de la corte real, princeses, prínceps, etc... és a dir, una vetllada amb tot el glamour possible i una videocàmera! això s'ha de fer públic. Ajudeu-me: vestit de nit clàssic o casual fashion nit ? aiiins...
El Dr Infierno em podria ajudar una mica ara que hi penso, no? Després de dir-me que un cumba no és digne d'un ball així... quins nervis.. qui em portarà al ball? qui em treurà a ballar?? hahaha
Per cert, Dr Infierno, ha rebut una postal??

dilluns, de març 24, 2008

Eisenach

Eisenach és la ciutat natal de Bach. Quina excursió més xula la que vam fer ahir! A més, com nevava! floquets de neu ben fins no paraven de caure com si d'un conte de fades es tractés. Em va fer particular il·lusió veure l'Ana Puche després de tant de temps i compartir converses interessants entre "músics exiliats" ;-)